D.O.C. Lombardia

Denominazione   Disciplinare   Descrizione   Franciacorta     D.O.C.G.     satèn, rosé anche Millesimato (Chardonnay e/o Pinot nero e/o Pinot bianco); per la produzione del vino Franciacorta rosé (rosato) il contenuto delle uve Pinot nero non deve essere inferiore al 15% del totale; per la produzione del vino Franciacorta satèn (ex cremant) non è consentito l’impiego delle uve … Continua a leggere

D.O.C.G.

ELENCO DOCG ITALIANE IN ORDINE ALFABETICO E PER REGIONE Di seguito elenchiamo l’elenco dei vini che sono stati fregiati della Denominazione di qualità più importante, la Denominazione d’ Orgine Controllata e Garantita.   Albana di Romagna Emilia R. Asti Spumante  Piemonte Barbaresco Piemonte Bardolino Veneto Barolo Piemonte Brachetto d’Acqui  Piemonte Brunello di Montalcino Toscana Carmignano Toscana Cerasuolo di Vittoria Sicilia … Continua a leggere

Vini della Valtellina

Numerosi sono i vitigni coltivati da secoli: il Nebbiolo ( Chiavennasca), la Pignola, la Rossola e la Frugola sono solo le tipologie più importati. Il Nebbiolo è la varietà maggiormente coltivata e copre quasi il 95% del territorio coltivato. Detto anche “chiavennasca” rappresenta la base per la produzione del Valtellina Superiore. Coltivato in zone molto soleggiate e non ventose ha un … Continua a leggere

Scopo del Blog

Vi rubo qualche attimo per spiegarvi la mia intenzione. Mi chiamo Tiziano e sono somellier dal 1999. Lo scopo è quello di aiutare gli appassionati dell’enogastornomia nella scelta del miglior vino da bere in abbinamento al piatto che andrete a prepare o proporre ai vostri ospiti, indicandovi il miglior vino in rapporto alla qualità prezzo. Avendo lavorato sia in ristoranti, facendo servizi ed essendo allo … Continua a leggere